Антипригарные сковороды - необходимая вещь для любой хозяйки

История появления посуды с антипригарным покрытием очень интересна: до начала Второй Мировой войны был создан фторсодержащий полимер в лаборатории американской фирмы под названием Дюпон. Это покрытие было создано стойким к щелочам и кислотам, к высоким температурам. Удивительно было и то, что оно было очень скользкое.
Применяли данную разработку в достаточно разных сферах, прозвали его тефлон. Но свою популярность и признание все же тефлон смог найти только при появлении на мировом рынке первых сковород с антипригарным покрытием.
На сегодняшний день антипригарные сковороды бывают разных видов, а именно: стальные, эмалированные, алюминиевые. Но всех их объединяет одно – тефлоновое покрытие. Внутреннее тефлоновое покрытие бывает или совершенно гладким, или имеет определенный рисунок, который придает больший эффект антипригарным свойствам. Такие выпуклости препятствуют контакту пищи с поверхностью сковороды. Срок службы дешевых тефлоновых сковород - 3-4 года, сковородок с плотным покрытием - 5-6 лет.
При выборе антипригарной сковороды обязательно обращайте внимание на дно, точнее на его толщину – чем толще, тем лучше. Лучше всего - двойное стальное дно, но такие сковородки стоят достаточно дорого. Обращайте внимание и на толщину боковых стенок, здесь играет роль, как и выше уже было сказано, толщина. Стоит отметить и то, что лучше всего пользоваться таким сковородками на газовых плитах. Принимая во внимание вышесказанное, вы будете пользоваться вашей сковородой долгое время, без особых проблем.